①【HACCAP】への取り組み
「HACCP（ハサップ）」は、衛生管理の国際的な手法です。工程ごとに管理を決めることで、従来の検査よりも徹底した衛生管理が行えます。すでに日本でのHACCP義務化は始まっています。対象となるメーカーや飲食店などの事業者は、HACCP導入から運用までを行わなければいけません。BLANC FOODSでは、HACCPの専門家の指導の下、設計された工場設備で製造を行っております。
②【充填包装】
充填包装とは充填機械を使用して小袋包装品を作ることです。BLANC FOODSでは、クライアント様のご要望に合わせ販売商品を個別包装にするために容器へ充填、及びその後に容器に商品シールを張る 作業を行います。(場合によっては蓋をして密栓する作業も含みます)
③【厳選素材】
有機(オーガニック)オートミール
白米の20倍、玄米の3 倍以上もの食物繊維が含まれるスーパーフード。 『 食物繊維の王様 』と呼ばれ腸内美人を目指す方にもおすすめの低 G I 食材。日本人に不足しがちなビタミン・鉄分・カルシウムも豊富です。
無添加自家製ドライフルーツ
自家農園や九州産などの旬の厳選したフルーツを独自の『低温ドライ製法』で じっくり時間をかけて店内工房で手作りしています。さらに無糖・無香料・ 無着色・漂白剤不使用で安心安全です。旬の果実そのままの美味しさと ビタミンや酵素がぎゅっと詰まっています。
天然メープルシロップ
カナダの天然メープルシロップの中でも厳しい基準をクリアしたカナダ政府 認定 H.T.エミコット社の贅沢なシロップ。注目の低G I 食品で、砂糖やはち みつよりカロリーも低く、日本人に不足しやすいタンパク質やミネラルもバランス良く含まれています。60種類以上のポリフェノールを含むスーパーフードです。
こめ胚芽油
こめ胚芽油の原料は100% 遺伝子組み換えのないお米の米胚芽。糖と胚芽には玄米の栄養分の94%が含まれています 。 たっぷり含まれる天然のビタミンEの抗酸化作用で 、味や風味が変わりにくく、酸化防止剤も無添加のグラノーラができました。善玉コレステロールに影響せずに、悪玉コレステロールのみを減らす腸活にもおすすめの油です。